自分がどれだけ砂糖を摂取しているか知っていると思いますか? もう一度考えてみて！

あなたはどれくらい砂糖を加えて食べているか知っていますか？ 食品ラベルを注意深く調べない限り、おそらく分からないでしょう。 砂糖は味蕾を喜ばせる一方で、多すぎると健康を妨げます。

糖の一種であるグルコースは脳の機能に必要であり、体のエネルギー源として使用されます。 しかし、消費カロリーに基づいて体が必要なものを消費すると、残りの糖分は体によって変換され、脂肪として蓄えられます。

サマリタン・レバノン・コミュニティ病院の臨床栄養士アリックス・スレイヤー氏は、「過剰な糖分は体重増加や虫歯につながるだけでなく、2型糖尿病、心臓病、炎症などの他の慢性疾患を引き起こす可能性がある」と述べた。

「また、砂糖を過剰に摂取すると、野菜、果物、全粒穀物、脂肪分の少ないタンパク質など、体が必要とする栄養価の高い食品を十分に摂取していない可能性があります」とスレイヤー氏は言う。

アメリカ人の食事ガイドライン (DGA) では、砂糖を加えたものを 1 日あたりのカロリーの 10% 未満しか摂取しないことを推奨しています。

「果物、乳製品、一部の野菜や穀物などの多くの食品には、自然に糖分が含まれています」とスレイヤー氏は説明する。 「たとえば、一杯の牛乳には約 12 グラムの天然の糖分が含まれています。その牛乳にチョコレートを加えると、その量は自然に存在する糖分を超えてしまいます。」

「添加糖類とは、スナックケーキやコーラなど、食卓または製造中に食品や飲料に砂糖やシロップが添加される製品を指します」とスレイヤー氏は付け加えた。

天然に存在する砂糖は推奨ガイドラインには含まれていませんが、それは天然の砂糖があらゆる状況において無害であるという意味ではないと彼女は警告します。

「天然資源から砂糖を摂取することは、甘党を満たす最良の方法です。なぜなら、これらの食品には、健康をサポートするビタミン、ミネラル、繊維も含まれている可能性があるからです」とスレイヤー氏は言う。

「ただし、天然に存在する糖分は依然として血糖値を急上昇させ、過剰なカロリーを引き起こす可能性があるため、糖尿病を患っている場合や体重管理に関心がある場合は注意してください。」

食品や飲料に砂糖が添加されているかどうかを知る最善の方法は、パッケージの栄養表示を読むことです。 これらのラベルには、食品または飲料に含まれる砂糖の総量と添加された砂糖の量などが記載されています。

「ラベルをチェックするだけで、検討している商品にどれだけの砂糖が含まれているかがすぐにわかります」とスレイヤー氏は言う。

ラベルにはグラム数と、製品の各サービングに含まれる一日の摂取量の割合が表示されます。

各栄養成分表示に記載されている分量に注意することも重要です。

「1食分の量が1/4カップで、通常1カップの食品を食べる場合、実際に摂取している砂糖の量を知るには、1食あたりの合計砂糖を4倍する必要があります」とスレイヤー氏は説明した。

「一般に、一食当たりの添加砂糖の含有量が 5% 以下の場合、その製品は低糖質と言えます。」

甘くないように見える多くの製品には、実際には砂糖が添加されている可能性があります。 ここでは、あなたを驚かせるかもしれないいくつかの一般的な製品を紹介します。

ケチャップ、バーベキューソース、多くのサラダドレッシング、照り焼きソース、海鮮ソース、レリッシュには通常、大さじ1杯あたり約5〜10グラムの砂糖が加えられているため、控えめに使用するか、自分で作ることを検討してください。

パスタソースの多くの瓶には、1/2 カップあたり 6 ～ 12 グラムの砂糖が含まれています。 それはトマトに含まれる天然の糖分の上にあります。 自分でソースを作るか、砂糖の添加量がわずか1〜2グラムのソースを選択する方がはるかに優れています。

フルーツ風味のヨーグルトには、牛乳に含まれる天然糖を含め、カップあたり 17 ～ 33 グラムの砂糖が含まれる場合があります。 これはアイスクリーム1杯分の砂糖の量に相当します。 より健康的なオプションをお求めの場合は、プレーンヨーグルトを選択し、お好みのフルーツを追加してください。

8オンス缶のソーダには39グラムの砂糖が含まれており、スペシャルティコーヒーにはシロップ1ポンプあたり5グラムの砂糖が追加されるため、「砂糖予算」を簡単にオーバーしてしまいます。 エナジードリンクは1本あたり約25グラムです。 ほとんどのフルーツジュースには、砂糖が添加されていない場合でも、カップあたり少なくとも 24 グラムの砂糖が含まれています。 代わりに実際の果物を食べることで、より多くの栄養上の利点が得られます。

砂糖は子供用シリアル（1食分あたり12グラム）だけでなく、健康的なシリアルにも含まれている可能性があるため、ラベルを確認してください。 インスタントオートミールにも注意してください。 風味豊かなオートミールの便利なパックには、それぞれ 10 グラム以上の砂糖が含まれている場合があります。 プレーンのオートミールを選択し、刻んだフルーツを追加すると、甘くて健康的なオプションになります。

ドライフルーツや缶詰フルーツは健康的な選択肢のように思えます。 ただし、ドライフルーツは水分が除去されているため、生のフルーツよりも体積あたりの糖質が高くなります。 たとえば、レーズンの小さな箱には約 25 グラムの砂糖が含まれていますが、1/2 カップのブドウにはその約半分の量の砂糖が含まれています。 缶詰のフルーツに関しては、軽いシロップが入ったものは避けてください。1食分あたり最大27グラムの砂糖が追加される可能性があります。

注意すべき食品をすべてリストすることは不可能ですが、隠れた糖分が含まれている食品としては、ピーナッツバター、クラッカー、缶詰のスープ、乳成分を含まない牛乳などがあります。 ラベルを注意深く読んで、砂糖の少ないオプション、またはまったく添加されていないオプションを見つけてください。

毎日どれくらいの砂糖を摂取するかを知ることは、より健康への第一歩です。

「知らないことを変えることはできません。ですから、ラベルを読み、一食分の量に注意を払うことで、私たちがすでに消費しているものを認識することから始める必要があります」とスレイヤー氏は言う。 「それから、自然食品を甘いものに置き換えてみてください。数週間の集中力と取り組みが必要かもしれませんが、私たちの心と体は甘くない選択肢に適応します。」

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