究極の大人のPB&Jに必要なスパイシーな缶詰の材料

甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の 5 つの味は、料理人が私たちの味覚にさまざまな味を作り出すために使用します。 同じ料理に異なる味を組み合わせるのは新しい傾向ではありませんが、特に他の味を強調するために行われる傾向があります。 これは、甘いフレーバーを強化するときによく発生します。 チョコレートデザートに少量のエスプレッソパウダーを加えたり、チーズケーキにタルトシトラスを加えたりすることを考えてください。 どちらの場合も、甘い材料がさらに甘く感じるのは、それにもかかわらずではなく、対照的な味が存在するためです。

古き良きピーナッツバターとゼリーは、すでに素晴らしい風味の組み合わせの一例です。 ピーナッツバターの塩味がゼリーをより甘くしていることに気づいたことがありますか? この一見シンプルなスナックにさらに複雑さを加えられたらどうなるでしょうか? 譲れない材料はこれです。暑さを和らげるアドボ入りチポトレの缶詰です。

前述の 5 つの味とは別に、スパイシーな味が追加の味とみなされることもありますが、この議論にはいくつかの議論があります。 議論のどちらの側に当てはまるにせよ、スパイシーさと甘さの組み合わせは人気があり、スパイシーなフルーツジャムは、スナックのレパートリーに加えられる素晴らしく大人な組み合わせです。

アドボソース漬けのチポトレの缶詰は、チポトレのハニービネグレットソースやチポトレの豚肉と胡椒のシチューの常備として、すでに食料庫の便利な食材となっている。 Trade Street Jam Co. の創設者であるアシュリー・ラウズは、スモーキーなチリをフルーツジャムに組み込むことで、デザートに隣接する領域に取り入れました。 彼女のバージョンでは、イチゴ、チポトレ、ドライイチジクを複雑なジャムに混ぜ合わせ、究極の大人の PB&J に最適です。

チポトレ フルーツ ジャムは店舗やオンラインで見つけることができます。また、自家製バージョンを作ってみることもできます。 自家製ジャムはすでに比較的シンプルなものです。基本的には、果物の塊を好みの甘味料と一緒に、生意気な食感になるまで煮込んだものです。 チポトレをスパイクしたジャムを作るには、スパイス耐性に応じて、沸騰している果物に少なくとも 1 つのチポトレペッパーを加えます。 コショウをフルーツの入った鍋に加える前に刻んで、よりどっしりとした口当たりにすることも、後でジャムをブレンドして滑らかな食感にすることもできます。

スパイシーなフルーツジャムをカスタマイズする方法はたくさんあります。 イチゴやイチジクの代わりに、ラズベリーなどの他のベリーや、プラムや桃などの核果を試してみてもいいでしょう。 イチジクの代わりに、リンゴや洋ナシのようなナシの実を使用すると、少しザラザラとした口当たりが得られます。 ジャムを作る際には、これらの専門家のヒントに従うことを忘れないでください。 使用されているフルーツの風味がチポトレと調和している限り、おいしいユニークなジャムがほぼ保証されます。

ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチの他のコンポーネントをカスタマイズすることもできます。 ピーナッツバターをさまざまなナッツバターの種類に合わせて調整します。たとえば、濃厚な味わいのアーモンドスプレッドや、スパイシーなフルーツジャムを引き立たせるためのカシューバターのような比較的マイルドなものなどです。 パンの気分が優れない場合は、朝のオートミールに健康的なチポトレ フルーツ ジャムをひとさじお勧めします。元気に 1 日を始めましょう。