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ジャメル・ブイエ著

オピニオンコラムニスト

もうお気づきかと思いますが、フロリダ州のロン・デサンティス知事は、人種差別と人種的不平等に関する教室での指導を制限する別の法案に署名しました。 これは大学に適用され、一般教育コースからいわゆる分裂的な概念を禁止します。 私は金曜日のコラムでこれらすべてを、公共機関に検閲の自由を与えるという広範な共和党の取り組みと結び付けて言及した。

偶然にも、私は歴史家ドナルド・ヤコボーンの最新刊『白人至上主義の教育：アメリカの民主主義の試練と国家アイデンティティの形成』を読んでいる。歴史教育と19世紀と19世紀における白人至上主義イデオロギーの構築との関係について書かれている。 20世紀。 これは、アメリカの歴史の教えを形作ってきた人種差別についての説得力のある情報が詰まった興味深い本です。 しかし、私がここでこのことに触れたのは、南部の教科書執筆者と奴隷制度推進教育学の需要に関するあるセクションで、ヤコヴォンが現代人の耳にはひどく馴染みのある声を伝えているからである。

ヤコヴォン氏が説明するように、南北戦争前の教科書制作はニューイングランド出身の作家が中心でした。 南部人の中には、1850年代までに「歴史物語の『ヤンキー中心』の性質にますます不満を抱く」人もいた。 彼らは「南部の学生と読者のために特別にデザインされた」テキストを望んでいた。 特に、南部の批評家たちは、ある批評家が言ったように、「南部の私たちにとって最も重要な主題…つまり黒人奴隷制度のこと」について、彼らが公平で好ましいと考えるものを与える教科書を望んでいた。

南部エリート層の不満の理由、そして彼らが自分たちの見解に合わせた歴史教科書を望んでいた理由の一部は、人生と生計が制度に結びついていた奴隷所有者の間で奴隷制推進イデオロギーが台頭したことであった。 また、19 世紀の最初の数十年間に、奴隷制が (建国者を含む多くのアメリカ人の予想に反して) 信じられないほど儲かるようになったことも役に立ちました。 ヤコヴォンが彼の物語を始めるまでに、南部の奴隷所有者は、前世代の奴隷所有エリートの特徴であった奴隷制の残念な受け入れから、ジョン・C・カルフーンの悪名高い言葉を借りれば、奴隷制を「ポジティブ・グッド」、そして奴隷制の唯一の根拠として受け入れることに移行していた。機能的で豊かな社会を構築します。

南部の雑誌『デ・ボウズ・レビュー』のバージニア人寄稿者J・W・モーガンが北部の歴史教科書を非難し、反奴隷制の信念を示唆するものはすべて検閲するよう求めたのは、このような状況であった。 ヤコボン氏はモーガン氏の主張を次のように要約している。

「私たちが現在信じている」「教義」を称賛していない本は発禁にすべきであり、決して「青少年の読書の範囲内」に入るものではありません。 モーガン氏は、現在の教科書は「奴隷制度廃止論の黒い海賊旗」を掲げていると非難した。 このような著作物を使用し続けることは、青少年の心を腐敗させ、「私たちの中に危険な異端を広める」だけです。 綴りの本でさえ、「私たちの特異な制度」に対する秘密の非難が含まれていたため、信頼できませんでした。

この件について私が印象的だと思うのは、これが奴隷所有の南部を特徴づけた表現の自由に対する敵意の典型的な例であるということだけではなく、南部のエリートたちは議会で緘口規則を制定し、州内での郵便による反奴隷制資料の流通を阻止したということである。モーガンは、奴隷解放論が奴隷化されたアメリカ人自身に及ぼす影響と同様に、奴隷制度廃止論が「若者の心」に及ぼす影響にも懸念を抱いている。

モーガンにとって、奴隷所有の南部がその信念とイデオロギーを次世代に再現することは極めて重要だった。 教育は手段であり、すべての人々の平等を強調し、既存の階層構造を不自然で不当なものとして異議を唱えるものはすべて脅威でした。

私の火曜日のコラムは、共和党による自警主義の採用と、保守派による善きサマリア人の考え方の誤用に関するものでした。

リッテンハウス、ペリー、ペニーの保守的なファンの話を聞いても、これらの対立の反対側に実際の人々がいたとは決して気づかないでしょう。 それらの人々が生前は法の保護を受ける権利があり、死後には自分たちを殺害した男たちに対する法的責任を負って人生の最後の瞬間を完全に説明する権利があるということを、あなたは決して知らないだろう。それが陪審の判断であれば。

私の金曜日のコラムは、共和党の政策によって定義された「4つの自由」と、保守派がどのような国を築きたいと望んでいるのかについて共和党が主張していることについてでした。

共和党の綱領から得られる自由は 4 つあると思います。 そこには、女性の身体的自主性を制限し、伝統的な性役割に従わない人の存在を抑圧する、コントロールする自由があります。 そこには搾取する自由があり、企業や資本の所有者が労働力を弱め、必要に応じて労働者を利用できるようになります。 支配階級のイデオロギーに挑戦し、脅かす考えを抑圧する、検閲する自由があります。 そして、威嚇する自由もあります。好きな場所に武器を持ち歩き、公共の場で振り回し、自衛の権利を他人を脅す権利に変えることです。

そして、ジョン・ガンツとのポッドキャストの最新エピソードでは、映画「トゥルー・ライズ」について話し合いました。

これは、私がほぼ毎日偶然通りかかった、長い間閉店していたハーディーズのドライブスルーです。 視覚的に面白いと思ったので、ある午後、写真を撮るために立ち寄りました。

母の日に作りました、とても美味しかったです。 ただし、いくつかの調整を行う必要がありました。 何よりもまず、生のイチゴをやめて冷凍イチゴに切り替えました。 冷凍フルーツの特徴は、熟度が最高の状態で収穫されるため、ほとんどの用途に最適であるということです。 もちろん、イチゴを解凍して角切りにする必要があります。

フリーズドライイチゴのパッケージも購入し、粉砕して乾燥材料に加えました。 プレーンヨーグルトの代わりにブレンドストロベリーヨーグルトも使いました。 これらすべての変更のポイントは、イチゴの風味を濃縮することであり、ケーキは非常にイチゴの味がしました。 グレーズは大丈夫ですが、次回このケーキを作るときは使いません。 いずれにしても、たっぷりの生クリームを添えて食べるのがおすすめです。

ニューヨーク・タイムズ・クッキングのレシピ。

材料

柔らかくした無塩バター 3/4 カップ (1/2 スティック)、フライパンに油を塗るためにさらに追加

中力粉 3 カップ、フライパン用にさらに追加

ベーキングパウダー 小さじ1と1/2

重曹 小さじ1/2

コーシャーソルト 小さじ1 1/4

グラニュー糖 1 3/4カップ

レモンの皮 1個分（小さじ1程度）

大きめの卵 3 個（室温）

ギリシャヨーグルトではない全乳ヨーグルト 1 1/4カップ

新鮮なレモン汁 1/4カップ

バニラエッセンス 小さじ1

新鮮なイチゴ 2 3/4 カップ（約 1 ポンド）、皮をむいて 1/2 インチの大きさに切り、1/4 カップは取っておきます

釉薬の場合:

予約したイチゴ

製菓用砂糖（ふるわないもの） 2カップ

新鮮なレモン汁 小さじ2〜3

方向

ケーキを作る: オーブンの中央にラックを置き、オーブンを 325 度に加熱します。 16カップのバントパンにバターと小麦粉を注意深く塗り、亀裂や隙間のすべてに入り込むようにします。

中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。 脇に置いておきましょう。

パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、バターと砂糖を混ぜ合わせます。 レモンの皮を加え、軽くふわふわになるまで中高速で約5分間クリーム状にします。

ミキサーを低速にして、卵を1つずつ加え、各卵が完全に混ざっていることを確認してから次の卵を加えます。 ヨーグルト、レモン汁、バニラを加え、中速でかき混ぜ、必要に応じてボウルの側面をこすり落としてすべての材料を混ぜます。 混合物が少し固まる場合がありますが、あまり心配しないでください。

小麦粉混合物を一度に加え、ほぼ完全に混ざるまで弱火で混ぜます。

ボウルをミキサーから外し、余分な小麦粉をこすり落として生地に混ぜ込み、約1/2カップの生地をすくい取ります。 準備した型の底に大さじ1杯の生地を落とし、型の底に滑らかにします。 （この生地は、イチゴが鍋の底に沈んでくっつくのを防ぎます。）ボウルに残った生地に、刻んだイチゴを加え、イチゴが均等になるまで静かに混ぜます。 生地が厚くなります。

スプーンで生地を型に均等に入れ、表面を滑らかにし、型をカウンターに数回しっかりと叩き、大きな気泡を抜きます。 ケーキをきつね色になり、中心に串を刺すときれいになるまで（小さなパン粉がいくつかあればOK）、約70分焼きます。 型をラックの上で15分間冷ましてから、ケーキをラックの上に移して完全に冷まします。

ケーキが冷めたら、グレーズを作ります。中くらいのボウルに、取っておいた1/4カップのイチゴをフォークを使ってつぶします。 製菓用砂糖と小さじ2杯のレモン汁を加えて泡立てます。 釉薬は厚く、注ぐことができる程度である必要があります。 薄いと思われる場合は、砂糖をもう少し加えてください。 濃すぎてかき混ぜられない場合は、レモン汁をもう少し加えてください。 グレーズをケーキの上に均等に注ぎ（余分なグレーズを落としたい場合は、ラックの上にグレーズをかけることもできます）、数分間置いてお召し上がりください。 グレーズが完全に乾いたら、残ったケーキをラップで軽く包み、冷蔵庫で保存します。

ジャメル・ブイエは、2019 年にニューヨーク タイムズ オピニオンのコラムニストになりました。それ以前は、スレート マガジンの主任政治特派員を務めていました。 彼はバージニア州シャーロッツビルとワシントンに拠点を置いています。 @jbouie

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